Les déchets alimentaires sont constitués de plus de 70 % d’eau. Jetés avec les ordures ménagères, ils sont incinérés : on dépense de l’énergie pour faire évaporer de l’eau… En les triant, nous les valorisons sous la forme de fertilisant en tant qu’engrais naturel, sous la forme de biogaz pour alimenter les bus.

Pour trier vos déchets alimentaires, vous pouvez les apporter dans un sac compostable transparent ou kraft fermé et jeter celui-ci dans le bac présent sur votre marché. En 2024, les bornes Trilib seront petit à petit équipées d’un module “déchets alimentaires”. Il y en a près d'une quarantaine dans le 17^e. L’arrondissement compte également plusieurs composteurs associatifs. Dernière solution : le lombricompostage individuel, qui produira de l’engrais pour vos plantes d’intérieur et celles de vos balcons. La Mairie du 17^e procède régulièrement à des distributions gratuites de lombricomposteurs.